Malacoda Brewing nasce dalla passione di quattro ragazzi veronesi, uniti dal sogno di creare birre artigianali che raccontino il nostro territorio e la nostra visione. Il progetto prende vita dalle ceneri di Cerbero Brewing, con il quale ci siamo fatti conoscere nel primo anno di attività ma che abbiamo abbandonato nel momento in cui siamo passati ad essere birrificio vero e proprio, con l'acquisizione di un nostro stabile produttivo. Tutto questo per ripartire con una nuova identità ben definita pur mantenendo stile e voglia di esprimerci attraverso le nostre birre che spaziano dagli stili più classici delle basse fermentazioni, alle nuove tendenze moderne fino a birre sperimentali con aggiunte di frutta e prodotti del territorio.