Webster Brauhaus

Brewpub in Duisburg, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Webster Brauhaus

Established in 1992

Contact
Dellplatz 14, Duisburg, 47051, Germany
Description
Falls Sie einen Bierbrauer zum Onkel haben sollten, dann haben Sie eine gute Voraussetzung, selbst einmal Brauereidirektor zu werden. Rainer Hörger, einer der drei Webster-Braumeister, hatte solch einen Onkel. Geboren in Freiburg kam er nach dem Abitur und vielen Selbstversuchen mit trinkbaren Genussmitteln darauf, in dessen Fußstapfen zu treten und seinerseits ebenfalls das Bierbrauhandwerk zu studieren. Im bayrischen Weihenstephan, in Deutschlands berühmter Bierakademie, lernte Rainer nicht nur das Brauen auf „höchstem Niveau“, sondern auch seine zukünftigen Mitstreiter kennen: Marc Weber, Sohn eines Luxemburger Eisenhütteningenieurs, hatte nicht nur einen Hang zum kultivierten Genuss, sondern auch zu Jutta Rozanski, einer flippig-tatkräftigen „König“-Treuen aus Duisburg-Beeck. Die drei Kommilitonen begeisterten sich an gemeinsamen Zukunftsplänen einer eigenen Brauerei.
Ging man auch nach dem Studium notgedrungen erst einmal getrennte Berufswege, so hielt man doch immer die Freundschaft aufrecht und traf sich regelmäßig, um gemeinsame Zukunftspläne immer wieder durchzurechnen und auf deren Machbarkeit zu überprüfen.

Anfang der 90er Jahre, als hierzulande vermehrt Brauerei-Kleinbetriebe – sogenannte Hausbrauereien - gegründet wurden, kam es zur positiven Wende. Der seither allgegenwärtige Trend zur Wiederentdeckung des Traditionellen und Handwerklichen tat sein Übriges, und so richtete sich die Hoffnung der dynamischen drei auf den Aufbau einer eigenen Hausbrauerei. Mit einer wohlwollenden Bank im Rücken gründeten sie die “FREDULUX BRAU-GmbH“ (der Name setzt sich aus den Anfangsbuchstaben von Freiburg, Duisburg und Luxemburg, der Heimatorte der drei Braumeister, zusammen) und eröffneten am 14. Februar 1992 in den Räumen des ehemaligen Kolpinghaus am Dellplatz die erste Duisburger Hausbrauerei unter dem Namen „Webster“.

Der Rest ist (und bleibt) Geschichte!

     Show


6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Was macht ein Pale Ale zum Russian Pale Ale? Die Mitarbeiter wissen es nicht. Vielleicht reicht eine Steigerung des Alkohols um es dazu zu machen, hier vom normalen 5,2 zum Russisn 6,0. Süffiger, spritzig hopfiger Beginn, grasig, viel Zitrus. Angenehm starke Würzigkeit, trocken herb, rund. Weiter hopfig bleibend, spritzig, langer Nachhall mit etwas pappigem Hintergrund. 10/8/9/8//9
Tried on 25 Jun 2018 at 07:03

6.3/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Weich hefig-herber Beginn. Stark bananig, wenig Alkohol, süßlich werdend. Süß hefiger Mittelteil, ein herber Gegenpart fehlt. Süffig, mittellanger Nachhall. Ganz ok. 12/8/9/8//9
Tried on 12 Mar 2018 at 16:46

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
On tap at the brewpub. Sehr trübes dunkel goldenes Bier mit einer mittelgroßen stabilen beigen Schaumkrone. Geruch nach reifen Bananen, phenolisch hefig. Geschmack ist kräftig bananig, süß, hefig, leicht würzig.
Tried from Draft on 19 Mar 2017 at 13:58

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
On tap at the brewpub. Sehr trübes goldenes Bier mit einer schönen stabilen großen weißen schaumkrone. Geruch ist angenehm grasig hopfig, zitronig, Mandarinen. Geschmack ist angenehm zitronig hopfig, Mandarinen, citrusfrüchte, dezent bitter, lecker!
Tried from Draft on 18 Mar 2017 at 16:29

6.3/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Eher dumpf getreidiger Beginn mit zunehmender Bitterkeit. Mild würzig, trocken hopfig mit deutlichen Zitrusnoten. Die Getreidigkeit wirkt nun frischer, das Bier süffig, wenn auch etwas zu trocken. Langer Nachhall. Okay. 12/8/9/8//9
Tried on 17 Feb 2017 at 05:11

4.5/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 5
Hefiger, bananig trocken herber Antrunk. In der Würzigkeit störend metallern bitter, die Hefigkeit an sich gefällt. Malzige Beinoten. Noch okay. 10/7/7/8//8
Tried on 21 Dec 2016 at 12:31

5.8/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 7
On tap at the brewpub. Leicht trübes dunkel orange goldenes Bier mit einer mittelgroßen beigen Schaumkrone. Geruch würzig und kräftig malzig. Geschmack dezent süß, sehr malzig, leicht karamellig, die süße nimmt zum Ende zu.
Tried from Draft on 11 Dec 2016 at 09:54

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
On tap at the brewpub. Trübes dunkel goldenes Bier mit einer mittelgroßen leicht beigen Schaumkrone. Geruch süß bananig, wenig Nelke, hefig. Geschmack würzig malzig, nelkig, wenig bananig.
Tried from Draft on 11 Dec 2016 at 09:52

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
On tap at the brewpub. Trübes dunkel goldgelbes Bier mit einer mittelgroßen beigen Schaumkrone. Geruch getreidig malzig, leicht süß, leicht hopfig. Geschmack kräftig malzig, süß, würzig hopfig.
Tried from Draft on 01 Oct 2016 at 09:17

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Many thanks to Erzengel for sharing! Pours hazy pale golden colour with a huge most good lasting white head. Aroma of belgian yeast, spices, mild tart fruits. Taste of spices, pale malt, yeast, some lemon, high carbonation.
Tried on 31 Mar 2016 at 15:12