Meerts à l'Abricot
Gueuzerie Tilquin in Rebecq, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Fruit Series|
Score
6.89
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The Meerts Tilquin series was made by fermenting fruit that had already been used once. Apricots were fermented for a period of 4 months in a blend of 80% 1 year old Meerts and 20% of a blend of different 2 year old lambics. Meerts (or March Beer) is a low strength lambic, which was originally produced with the weaker wort obtained from the rinsing of the grains. Unfiltered and unpasteurized, this beer was refermented in the keg.
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7.5
Sebletitje (15913) reviewed Meerts à l'Abricot from Gueuzerie Tilquin 9 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft @ Tilquin taproom.
Pâle léger doré, col fin blanc-cassé avec une belle tenue.
Arôme est délicat, fruité d'abricot perce en retrait mais n'en devient pas le fil conducteur. Notes de funk, lambic sur effet céréalier.
Palais est léger, petite note d'effet céréales avec un retour lambic plaisant tout en ayant une présence fruitée des abricot en infusion ais gardant ce caractère finement 'sour' - noyaux. Petite note rappelant l'agrume en fin de bouche avec un effet presque boisé.
Tried
from Draft
at
Gueuzerie Tilquin
on 21 Jun 2025
at 08:46