Margherita Pizza Gose Sour 10
eMBe pivovar in Mladá Boleslav, Central Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Gose - Flavoured Special|
Score
6.84
|
|
Sour ALE, zvaný též kyseláč, je moderním pivním druhem kombinujícím svrchní kvašení a fermentaci pomocí bakterií mléčného kvašení Lactobacillus plantarum. Přidáním čerstvé bazalky a rajčat do hlavního kvašení dává pivu lahodné aroma a chuť . Chmelení je naopak minimální, pivo je jen slabě hořké.
Sign up to add a tick or review
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7.5
Tap at Náplavka, huge thanks Elena! Murky reddish-golden body, off-white head, came with dried tomatoes. Basil and some tomato paste notes in the aroma, spicy slightly, nice! Same taste - light tomato notes, basil, bit of spice, but sadly with very little body and finish. Still - their most succesful experiment that I've had!
Tried
from Draft
on 20 Jun 2025
at 16:46