Salem
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Flemish Red / Bruin Special|
Score
7.16
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Comme base de cette recette on a notre bière Auroch, une Flanders Red vieillie un an et demi en barriques de vin rouge. Et pour la terminer on a ajouté du marc de raisin de Petit Manseng de notre voisin Gudule - Brussels Urban Winery.
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7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Small white rim on orangey metallic golden beer. Sweeter, vinous nose as from white dessert wine. Stonefruit, peach and faint caramel. Again sweet wine/peach with a harder lemony finish, bit leathery, dried lemonpeel. Seriously tart, dry-out effect; good carbonation. Well-done sour, fruity and vinous, but IMHO not really a flemish Oud Bruin. Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 01 Mar 2026
at 10:30
7.5/10
Veel vat in het aroma. Droog ziltige aanzet, beetje zurig, wat vatkarakter, rokerige tabak, nectarine, witte druif, vineus, scherpe afdronk
Tried
from Bottle
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 17 Jan 2026
at 22:19
8/10
Tried
from Bottle
on 17 Oct 2025
at 23:21
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
23/VIII/25 - 33cl bottle from La Source webshop, shared with Sebletitje & Klaas @ home, BB: 17/II/40, lot P612 (2025-819)
Pretty clear orange to amber beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: earthy, a bit funky, acidic, fruity. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty sourish start, lemony, soft sweetness, spicy, earthy. Aftertaste: lemon juice, some tannins, very nice, fruity, a bit yeasty, blueberries, pleasant stuff but not the best.
Pretty clear orange to amber beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: earthy, a bit funky, acidic, fruity. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty sourish start, lemony, soft sweetness, spicy, earthy. Aftertaste: lemon juice, some tannins, very nice, fruity, a bit yeasty, blueberries, pleasant stuff but not the best.
Tried
from Bottle
from La Source Webshop
on 23 Aug 2025
at 00:00
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 33cl, batch# P612, BB 17/02/2040 - rien que cela.
Couleur légèrement orangée, col blanc.
Arôme sur un bouquet finement malté - pâle/caramel, repris de suite par des effluves 'sour' de barrique - ici, l'apport du marc de raisin est un peu brouillon au niveau de ce qui se dégage au nez.
Palais reste sur une bonne base barriquée - asses sec, marc de raisin, fleuri et herbacé marqués avec un effet un peu herbes méditéranéennes - fini presque sur un léger poivre noir concassé avec une petite note boisée en fin de bouche.
Couleur légèrement orangée, col blanc.
Arôme sur un bouquet finement malté - pâle/caramel, repris de suite par des effluves 'sour' de barrique - ici, l'apport du marc de raisin est un peu brouillon au niveau de ce qui se dégage au nez.
Palais reste sur une bonne base barriquée - asses sec, marc de raisin, fleuri et herbacé marqués avec un effet un peu herbes méditéranéennes - fini presque sur un léger poivre noir concassé avec une petite note boisée en fin de bouche.
Tried
from Bottle
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 22 Aug 2025
at 13:02