Weird Dreams (Chenin Blanc)
Brasserie Sir John Brewing Company in Lachute, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA Regular|
Score
6.99
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Entrez dans le domaine des rêves étranges avec cette bière des plus particulière!
La Weird Dreams est une IPA typique du Sir John que nous avons fait fermenté avec du moût de Chenin Blanc.
Ce mélange particulier lui donne une merveilleuse touche vineuse et acidulée qui vient se languir sur le bout de la langue. La touche houblonnée Néo-Zélandaise provenant du Riwaka, du Mosaic, du Nelson Sauvin et du Motueka et Motueka Hopkief vient ajouter une belle complexité qui rajoute la classique note SirJohn!
La Weird Dreams est une IPA typique du Sir John que nous avons fait fermenté avec du moût de Chenin Blanc.
Ce mélange particulier lui donne une merveilleuse touche vineuse et acidulée qui vient se languir sur le bout de la langue. La touche houblonnée Néo-Zélandaise provenant du Riwaka, du Mosaic, du Nelson Sauvin et du Motueka et Motueka Hopkief vient ajouter une belle complexité qui rajoute la classique note SirJohn!
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7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Hazy golden colour with a slight amber hue, a frothy white cap, decent stay and some nice foamy streaky spots. Fresh citrus aromas with a touch of mint, melon and white wine grapes. The flavours are a mix of citrusy hops with a tad of the grapes and biscuit malts in the background. Not a bad fresh, juicy IPA - but was expecting more from these great hops. Feels more like a NEPA.
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 20 Sep 2025
at 06:26
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A hazed milky yellow ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, pleasant. In mouth, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light grapeskins, light cork, light tropical fruits, Pl.
Tried
from Draft
at
Brasserie Sir John Brewing Co.
on 14 Aug 2025
at 18:34