Draft @ 1030 Café.
Probablement ma moins préférée des trois bières maison.
Léger pâle/voile, col blanc épais.
Arôme sur un boquuet moyen surfant un peu sur qcq esters fruité - une sorte de bouquet herbacé est plus dominant avec un retrait fruité.
Palais sur une base neipa sans pour cela tomber dans les dérives de certaines que je trouve trop épicée avec la levure - ici, le côté belge reste tout d emême présent - allant plus vers un malté pils, pâle. Houblonné vers les fruits à noyaux - mangue, tropical, jus ananas, hop juice et une amertume tenace. Pour moi, il reste un côté 'off' niveau levure.