Soap Opera
Mogwaï Beer Co. in Mundolsheim, Grand Est, France 🇫🇷
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.79
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Sour Tangor, Orange Sanguine & Lavande.
Début 2025, nous avons scruté les catalogues de nos fournisseurs de purées de fruits en quête de nouveautés.
Sait-on jamais, parfois il y en a...
Et là bim ! Qu’est-ce que c’est t’y qu’on voit ?
Tangor... Tangor ???
Google est notre ami :
"Le Tangor est un agrume hybride issu du croisement entre une Tangerine, Citrus × Tangerina et un Oranger Doux (Citrus Sinensis)."
Nous étions donc obligés de l’utiliser dans une bière acide.
Pour qu’il ne soit pas tout seul, nous l’avons agrémenté d’Orange Sanguine en guise de complément aromatique, et de Lavande pour la petite note florale et originale.
Bref, avec cette bière vous allez chanter
sous la douche et devant la téloche !
Début 2025, nous avons scruté les catalogues de nos fournisseurs de purées de fruits en quête de nouveautés.
Sait-on jamais, parfois il y en a...
Et là bim ! Qu’est-ce que c’est t’y qu’on voit ?
Tangor... Tangor ???
Google est notre ami :
"Le Tangor est un agrume hybride issu du croisement entre une Tangerine, Citrus × Tangerina et un Oranger Doux (Citrus Sinensis)."
Nous étions donc obligés de l’utiliser dans une bière acide.
Pour qu’il ne soit pas tout seul, nous l’avons agrémenté d’Orange Sanguine en guise de complément aromatique, et de Lavande pour la petite note florale et originale.
Bref, avec cette bière vous allez chanter
sous la douche et devant la téloche !
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7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
(Draft at Akkurat, Stockholm, 27 Jan 2026) Hazy golden colour with brief, white head. Fruity nose with citrus, blood orange, orange peel and a touch of lavender. Fruity, tart taste with notes of blood orange, cinnamon, apple, mandarin and apple pie. Hardly any bitterness. Medium body, dry. Generous acidity. A bit weird, but the mix of blood orange and apple pie works surprisingly well. Very nice.
Tried
from Draft
at
Akkurat
on 03 Apr 2026
at 21:51
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
A hazy golden beer with a white head. Aroma of apple pie, yeast, lacto. Taste of juicy apples, yeast, pie. Easy to drink.
Tried
from Draft
on 08 Sep 2025
at 13:17