Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur recht-tegenover brouwerij De Halve Maan. Hoppa Hontas is een goudkleurig en helder biertje (wordt wel wat wazig als je de gist erbijlaat) dat bij het uitschenken veel witkleurig schuim geeft en een gelijkmatige laag op het bier vormt, het blijft sterk aan de glaswand kleven. Weinig CO2 pareling te merken van middelmatig grootte belletjes. Het schuim zakt op de duur wel ineen tot een een heel dun gelijkmatig laagje. Het aroma is fruitig en stroperig zoet met ananas, citrus en pompelmoes en ook wat biscuitmout. De smaak is bitter, en met de gist erbij nog wat bitterder, ook de ananas en de citrus zijn op te merken. In de mond is Hoppa Hontas slecht medium volmondig, wat bitterdroog, ook volmondig van textuur en normaal prikkelend op de tong. Door al die bitterheid geeft Hoppa Hontas toch een samentrekkend totaalgevoel in de mond. De nasmaak vloeit bijna niet uit maar is wel sterk citrus-bitter en droog. Geen verassingen maar Hoppa Hontas is wel een leuk fris dorstlessend biertje. Spijtig dat op mijn flesje de gebruikte hopsoort niet vermeld stond. Toch denk ik hier aan Sorachi Ace, wegens de alom tegenwoordige citrus en de hogere bitterheid. Ook heb ik na wat rondgezocht te hebben geen etiket gevonden dat Sorachi Ace vermelde. Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Hoppa_Hontas-b-3816.html