Experimental Series: Chardonnay BA Mixed Ferm Passionfruit Gose
Two Chefs Brewing in Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Gose - Flavoured Series Out of Production|
Score
6.47
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A mixed fermentation Gose, aged in Chardonnay barrels and blended with passion fruit. A combination of refreshing acidity and subtle saltiness creates a tropical flavour explosion, enhanced by the layered complexity of the wine barrels.
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5.8/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 5
Texture 6
Overall 4.5
Aus der Flasche (bbe 31.09.2026 ) im 2025-09 getrunken. Dieses trübe, gelbe Ale zeigt nehmen seinen SÜdfrucht-Aromen eine recht aggressive Säure. Diese SÄure hatte ich bei einer Gose in dieser Intensität noch nie und leider verhindert sie jegliche Baölance was sehr schade ist. Die Frucht-Aromen und der kräftige Körper sind dagegen toll.
Tried
from Bottle
on 17 Sep 2025
at 21:10