Sunday IPA
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA Special|
Score
6.93
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Bière de Crowdfunders brassée pour l'équipe de hockey SMW.
Une IPA au Mandarina Bavaria et Mosaic. Parfaite pour la bibine du dimanche entre amis après l'entraînement ou autour d'un BBQ!
Une IPA au Mandarina Bavaria et Mosaic. Parfaite pour la bibine du dimanche entre amis après l'entraînement ou autour d'un BBQ!
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7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
31/X/25 - 33cl can from La Source webshop, shared @ home, BB: 18/VIII/26, lot P1099 (2025-1083)
Pretty cloudy bright yellow blond beer, big irregular frothy white head, stable, a bit adhesive. Aroma: lots of citrus, very zesty, CO2, a bit yeasty. MF: ok carbon, medium body. Taste: slightly sweet start, citrus notes, a bit fruity, gentle bitterness, a bit grassy, floral, almost soapy bitterness. Aftertaste: still somewhat soapy, chalky, some citrus notes, gentle bitterness, ok but not great.
Pretty cloudy bright yellow blond beer, big irregular frothy white head, stable, a bit adhesive. Aroma: lots of citrus, very zesty, CO2, a bit yeasty. MF: ok carbon, medium body. Taste: slightly sweet start, citrus notes, a bit fruity, gentle bitterness, a bit grassy, floral, almost soapy bitterness. Aftertaste: still somewhat soapy, chalky, some citrus notes, gentle bitterness, ok but not great.
Tried
from Can
from La Source Webshop
on 31 Oct 2025
at 19:00
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Sample draft @ La Source.
Pâle, léger doré, col crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un boquet plaisant - résine et pin, assez frais, le tout ponctué par un léger caractère agrumes - mandarine et un support délicat de malts en retrait.
Palais sur une belle base classique d'IPA - juicy notes, léger effet de haze avec des pointes tropicales - sèche en bouche avec un léger effet résineux - floral avec une petite fraicheur de mandarine en support.
Pâle, léger doré, col crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un boquet plaisant - résine et pin, assez frais, le tout ponctué par un léger caractère agrumes - mandarine et un support délicat de malts en retrait.
Palais sur une belle base classique d'IPA - juicy notes, léger effet de haze avec des pointes tropicales - sèche en bouche avec un léger effet résineux - floral avec une petite fraicheur de mandarine en support.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 27 Sep 2025
at 09:29