Fils à Papa №15 - Limited Edition
De Leite in Oostkamp, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Fruit Beer Series|
Score
7.03
|
|
Raspberry Gin-infused (Filliers gin).
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7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
26/IX/25 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ my Brewfist Italian night (home), BB: II/2026, lot: 251503 (2025-934)
Clear orange blond beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: lovely, lots and lots of raspberry jam, sweet impression, candy. MF: lively carbon, medium body. Taste: pretty sweet, lots of raspberry jam, nice acidity, bitter touch. Aftertaste: sweet, lots of raspberry, fruity touch, some vinegar, dry and bitter finish, nice one!
Clear orange blond beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: lovely, lots and lots of raspberry jam, sweet impression, candy. MF: lively carbon, medium body. Taste: pretty sweet, lots of raspberry jam, nice acidity, bitter touch. Aftertaste: sweet, lots of raspberry, fruity touch, some vinegar, dry and bitter finish, nice one!
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 26 Sep 2025
at 16:00
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl de et partagée avec Tderoeck & Didier @ Tim's Brewfist Italian night.
Léger rosé, col fin blanc-cassé peu tenace.
Arôme sur un bouquet léger fruité de framboise, le gin perce en rétro-nasal avec un retour plaisant de la framboise dans son côté terreux.
Palais présente une fine aigreur laissant passer le tout vers une veille brune ou Franders red plutôt qu'une simple bière fruitée. L'apport de la framboise est bien là avec un léger côté terreux - le volet d'infusion de gin apporte ce côté de baies de genévrier sans pour cela dominer le palais avec un caractère alcoolisé trop dominant. Maintient une plaisante douceur malgré son penchant 'sour'.
Léger rosé, col fin blanc-cassé peu tenace.
Arôme sur un bouquet léger fruité de framboise, le gin perce en rétro-nasal avec un retour plaisant de la framboise dans son côté terreux.
Palais présente une fine aigreur laissant passer le tout vers une veille brune ou Franders red plutôt qu'une simple bière fruitée. L'apport de la framboise est bien là avec un léger côté terreux - le volet d'infusion de gin apporte ce côté de baies de genévrier sans pour cela dominer le palais avec un caractère alcoolisé trop dominant. Maintient une plaisante douceur malgré son penchant 'sour'.
Tried
from Bottle
on 26 Sep 2025
at 08:28