7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Bière dénichée aux Vins Gourmands. Single Hop Sabro, avec ajout de fève de tonka. Robe bien trouble, typiquement hazy. Texture dense et juteuse. Le nez est immédiatement marqué par la tonka, intense et enveloppante, avec ses accents vanillés et légèrement boisés. En bouche, la puissance de la tonka domine mais s’accorde joliment aux notes coco et fruitées du Sabro. L’ensemble est riche, voluptueux, soutenu par un degré d’alcool bien présent (9,5%). Expérience, originale et audacieuse, mais qui pourrait devenir un peu écoeurante sur la durée.