8.1

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Arômes sauvages et fermiers soutenus par de légers fruits à chair blanche.
Mousse pétillante qui tient quand même assez bien.
Liquide jaune profond, presque doré, flou et opaque.
Un délicieux fruité couronne l’ensemble des saveurs fermières et sauvages.
Notes de raisins sucrés, de poire, d’ananas et de fruits à chair blanche bien dosés et en support aux Bretts.
Les sucres maltés enrobent les fruits.
L’ensemble demeure acidulé, pas trop agressif, mais très plaisant grâce au fruité des houblons, notamment le Nelson Sauvin.
Très réussi cet assemblage.
J’aime l’équilibre entre l’acidulé le fruité et le sucré.
Une bière d’une grande qualité.
Hautement appréciée !
O:7.36 V:3.3 G:8.55 C:3.98 G:17.25 T:40.44/50 (8.09/10)