Deze Sour Ale is gebrouwen met ingrediënten die rechtstreeks de ziel van het eiland Pescadores (Penghu, 澎湖) weerspiegelen - mijn thuis, en een plek waar de zee, de zon en het land in harmonie samenkomen.

De dragonfruit staat symbool voor de vurige zonsondergangen boven de basaltrotsen. Cactuspuree verwijst naar de droogte en de taaie schoonheid van het ruige eilandlandschap, terwijl de hibiscusthee (roselle) doet denken aan de bloeiende kleuren van het platteland en de theehuizen van Wangan (恁阿公望安人).

Elke slok smaakt als een tropische bries vol levendigheid, zachtheid en een fris zuurtje. Gebrouwen als ode aan een eiland dat je misschien nog niet kent, maar dat je bijblijft na dit bier.