Héritage: Eichinger Dunkles
Mellön Brasserie in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Lager - Dunkel / Tmavý Special|
Score
7.12
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Dunkel inspirée de la Suisse Franconienne
L'Héritage: Franconie, six octobre deux mille vingt-trois
Nous parcourons avec Stephan, l’ami d’un ami, une route sinueuse, bordée de paysages à couper le souffle, qui nous mène en Suisse Franconienne, où nos cœurs émerveillés sont d’ailleurs restés. Heureux et baignés du soleil qui brille dehors autant que dedans, Stephan nous présente Martin Hofmann, un brasseur charmant et authentique qui nous fait visiter sa magnifique brasserie sur feu de bois.
Alors que nous buvons Dunkles & paroles, Martin nous partage recettes & méthodes. Stephan, lui, nous observe d’un œil rieur. Bouche bée devant tant de générosité, de savoir-faire et d’humanité, nous lui faisons nos aurevoirs dans le village de Leups où nous rejoignons Juergen, notre nouvel ami Franconien, pour savourer une Dunkel réputée de la région.
La bière
Lager foncée d’inspiration Franconienne, aux reflets rubis, à la mousse onctueuse et aux souvenirs qui nous sont très chers. Avec ses notes cacao-noisette sur trame de pain grillé, elle ti
L'Héritage: Franconie, six octobre deux mille vingt-trois
Nous parcourons avec Stephan, l’ami d’un ami, une route sinueuse, bordée de paysages à couper le souffle, qui nous mène en Suisse Franconienne, où nos cœurs émerveillés sont d’ailleurs restés. Heureux et baignés du soleil qui brille dehors autant que dedans, Stephan nous présente Martin Hofmann, un brasseur charmant et authentique qui nous fait visiter sa magnifique brasserie sur feu de bois.
Alors que nous buvons Dunkles & paroles, Martin nous partage recettes & méthodes. Stephan, lui, nous observe d’un œil rieur. Bouche bée devant tant de générosité, de savoir-faire et d’humanité, nous lui faisons nos aurevoirs dans le village de Leups où nous rejoignons Juergen, notre nouvel ami Franconien, pour savourer une Dunkel réputée de la région.
La bière
Lager foncée d’inspiration Franconienne, aux reflets rubis, à la mousse onctueuse et aux souvenirs qui nous sont très chers. Avec ses notes cacao-noisette sur trame de pain grillé, elle ti
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8.4
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8.5
Des arômes de malts riches en pain grillé, en noisettes, avec touche caramélisée.
Une mousse d’épaisseur moyenne, effervescente, qui descend moyennement rapidement.
Un liquide brun clair aux reflets cuivrés qui montre une limpidité exemplaire.
Des malts envoutants et expressifs axés sur le pain grillé multi-céréalier, les noisettes, un très subtil caramel ainsi qu’une amertume herbacée empreinte d’un environnement feuillu et subtilement épicé.
Une bière de grande classe.
Dans la plus pure tradition Franconienne.
Hautement appréciée !
O:7.69 V:3.45 G:8.89 C:4.78 G:16.96 T:41.77/50 (8.35/10)
Tried
from Can
at
Mellön
on 03 Nov 2025
at 22:20