La Fin Du Monde Le Jour D’après
Microbrasserie Charlevoix in Baie-Saint-Paul, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: UnibroueBelgian Style - Tripel Regular
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Score
7.04
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Notre hommage à La Fin du Monde de Unibroue fait maintenant son arrivée partout (ou presque )!
L’équipe est immensément fière de ce projet et tient à remercier tous ceux qui nous ont envoyé leurs bons mots — vos commentaires nous touchent et nous motivent toujours autant. Nous avons mis tout notre savoir-faire dans cette création, en travaillant avec la méthode champenoise pour rendre hommage à cette bière mythique qui a marqué l’histoire brassicole du Québec.
Et à en juger par vos réactions… vous semblez l’adorer autant que nous!
L’équipe est immensément fière de ce projet et tient à remercier tous ceux qui nous ont envoyé leurs bons mots — vos commentaires nous touchent et nous motivent toujours autant. Nous avons mis tout notre savoir-faire dans cette création, en travaillant avec la méthode champenoise pour rendre hommage à cette bière mythique qui a marqué l’histoire brassicole du Québec.
Et à en juger par vos réactions… vous semblez l’adorer autant que nous!
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8.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 9
Texture 9
Overall 8
Arômes épicés légèrement poivrés sur une base maltée céréalière et subtilement caramélisée.
Un fruité rappelant l’orange se présente également dans cette palette aromatique de puissance moyenne.
Mousse champenoise énorme et éternelle.
Liquide doré, très carbonaté et parfaitement limpide.
La très haute carbonatation frappe le palais dès l’entrée de bouche.
La base maltée un peu miellée est bien présente.
Un fruité orangé rappelant un peu le zeste rehausse une amertume épicée et herbacée.
Mais, la caractéristique principale de cette interprétation demeure sa très haute carbonatation qui la fait ressemble à un champagne mais qui lui fait perdre la perception de plusieurs saveurs.
Une bière festive et une interprétation originale de cette bière mythique.
Bien appréciée !
O:7.17 V:4.15 G:9.38 C:4.75 G:15.12 T:40.57/50 (8.11/10)
Un fruité rappelant l’orange se présente également dans cette palette aromatique de puissance moyenne.
Mousse champenoise énorme et éternelle.
Liquide doré, très carbonaté et parfaitement limpide.
La très haute carbonatation frappe le palais dès l’entrée de bouche.
La base maltée un peu miellée est bien présente.
Un fruité orangé rappelant un peu le zeste rehausse une amertume épicée et herbacée.
Mais, la caractéristique principale de cette interprétation demeure sa très haute carbonatation qui la fait ressemble à un champagne mais qui lui fait perdre la perception de plusieurs saveurs.
Une bière festive et une interprétation originale de cette bière mythique.
Bien appréciée !
O:7.17 V:4.15 G:9.38 C:4.75 G:15.12 T:40.57/50 (8.11/10)
Tried
from Bottle
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 10 Jan 2026
at 22:40