Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn verwonderde smaakpapillen getrakteerd op 22-05-2026.

Foxy Steward is een collab brew van brouwerij Kettu uit Borgerhout en The Beer Steward uit Beveren-Waas. Kettu is opgericht door de Antwerpse brouwmeester Martin Renard (Renard=vos(Foxy)=Kettu(Fins)) en begon oorspronkelijk in Finland in 2019/2020 als een vriendschapsproject. Intussen is de productie volledig terug naar België verhuisd en worden de bieren door hemzelf gebrouwen in de ketels van Brouwerij Cabardouche in Antwerpen. 'The Beer Steward' is het alter ego van Leander Vertenten, een Belgische zytholoog en bierontwikkelaar. Deze ontwikkeld sinds een tijdje zijn eigen bieren en staat bekend om zijn unieke en soms gewaagde smaakpaletten. Deze twee kennen elkaar goed uit de Antwerpse bierwereld en besloten om samen een bierlijn op te zetten.

FOXY STEWARD uit blik is een helder zwart bier dat zeer weinig beige schuim aanmaakt, het bestaat voornamelijk uit grovere bellen en verdwijnt bijna onmiddellijk, je ziet geen CO2 belletjes.

HET AROMA:
Zoetig, rietsuiker, donkere chocolade, koffie, vanille.
DE SMAAK:
Licht zoetig, donkere chocolade, koffie, houttint, vanille, een heel klein bittertje.
HET MONDGEVOEL:
Dunne body, gladde textuur en een plat prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Licht plakkerig, zoetig, chocolade, koffie, houtig, vanille, klein bittertje, licht verwarmende alcoholtint en een kleine droge tint. De koffie en de kleine bittere tint vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een vlot drinkbaar maar plat bier met vooral koffie en chocolade toetsen.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4792