Restefest 2024

Hardangerbonden in Hovland, Vestland, Norway 🇳🇴

Cider - Dry Special

Score

7.10

ABV: 8.5%

IBU: -

Ticks: 4

Restefest er ein eksklusiv sider, trass namnet, og vert berre produsert i eit lite volum. Sideren er laga av restane etter produksjonen av issider. Råsafta er frysekonsentrert for å auke innhaldet av syre og sukker. Den frysekonsentrerte safta frå fleire eplesortar er blanda saman. Deretter er safta tilsatt gjær og fermentert. Sideren er filtrert, og til slutt er den tilsett bobler for å bli ein sprudlande restefest.

Eplesort: Aroma, Summerred og Gravenstein

2023: 8.5 %

Join Us

Show

All Activity

Only Reviews

7.1

Cunningham (15598) reviewed Restefest 2024 from Hardangerbonden 2 months ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7

Nice tasty cider
Mellow sweetness and a mild acidity
Pleasant fine apple flavor
[Bottle at Komlefjorden 25]

Tried from Bottle on 18 Dec 2025 at 17:18

7.5

gunnfryd (21926) reviewed Restefest 2024 from Hardangerbonden 3 months ago

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Golden color . Aroma is mature apple, grass, alcohol. Flavor is mature apple, grass, alcohol.

Tried from Bottle on 30 Nov 2025 at 09:17

7.5

NilsAS (11500) reviewed Restefest 2024 from Hardangerbonden 3 months ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Utseende: Gyllen.
Lukt: Eple.
Smak: Eple.
Skum/kullsyre: Lite skum.
Medium: Rating:8-7-7-8-8=7.5, Bottle@750ml, ABV@8.5%, Når@2025.11.29.
Hvor: Samling Komlefjorden
Navn: Restefest 2024
Stil: CIDER - DRY
Bryggeri: Hardangerbonden

Tried from Bottle on 29 Nov 2025 at 17:46

7.5

yngwie (24278) ticked Restefest 2024 from Hardangerbonden 3 months ago

Bottle, 75cl. Rich, mature apple aroma and flavor. Very lightly grassy, some alcohol, apple cellar and orchard. Really nice, ice cider light. 747415 251129

Tried from Bottle on 29 Nov 2025 at 16:52