La Source Beer Co. Billie's Tea Time

Billie's Tea Time

 

La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪

  Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Special
Score
6.70
ABV: 10.5% IBU: - Ticks: 4
Chaï Latte Imperial Stout
with loads of Lactose and Chaï spices
 

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7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

33cl can, BB 14/10/2028, batch# P1143.
Noire, huileux doré au verre, col épais crémeux moka - café au lait.
Arôme donne de suite le ton - pas mal d'épices en ligne avec ce qu'il est attendu d'un 'chai'. Iic, la cannelle ressort biena ccompagnée par des notes girofles. Le gingembre est aussi là et plus présent qu'en bouche. L'effet lactose se ressent moins.
Palais sur une belle revisite du chai latte, et il faut aimer les épices, ici cela rayonne de notes de cannelle, de girofle, petite pointe anisée et surtout de cardamome. Le tout reste sec, assez épais en bouche avec un léger effet herbacé de thé noir en retrait. Cela se prête bien aux notes maltées auxquelles une douceur lactose vient s'ajouter.

A mon niveau, le score en bouche diminue de qcq points car une cannette devient un peu de trop pour une seule personne.

Tried from Can at La Source Beer Co. - Taproom on 07 Jan 2026 at 12:06


4.1
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 3 | Texture - 5 | Overall - 2

Sampled at Billies, day 2. Opaque pitch black color, medium sized light brown colored head. Aroma and flavor are well, what you would expect from a chai tea stout. Full of spices. Boy oh boy not my thing at all, yuk. Horrible. 8-5-3-5-2

Tried on 17 Dec 2025 at 11:05


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Canned 330ml. -from Wild Lab Liege. Pitch black coloured, medium sized beige head, cardamom and light roasty nose. Roasted malt, Xmas spices, lactose and chocolate with moderate alcohol presence. Spicy finish.

Tried from Can at Wild Lab Liège on 04 Dec 2025 at 18:03


7.4
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Tried from Draft on 12 Nov 2025 at 20:34