Billie's Tea Time
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Special|
Score
6.86
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Chaï Latte Imperial Stout
with loads of Lactose and Chaï spices
with loads of Lactose and Chaï spices
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7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 14/10/2028, batch# P1143.
Noire, huileux doré au verre, col épais crémeux moka - café au lait.
Arôme donne de suite le ton - pas mal d'épices en ligne avec ce qu'il est attendu d'un 'chai'. Iic, la cannelle ressort biena ccompagnée par des notes girofles. Le gingembre est aussi là et plus présent qu'en bouche. L'effet lactose se ressent moins.
Palais sur une belle revisite du chai latte, et il faut aimer les épices, ici cela rayonne de notes de cannelle, de girofle, petite pointe anisée et surtout de cardamome. Le tout reste sec, assez épais en bouche avec un léger effet herbacé de thé noir en retrait. Cela se prête bien aux notes maltées auxquelles une douceur lactose vient s'ajouter.
A mon niveau, le score en bouche diminue de qcq points car une cannette devient un peu de trop pour une seule personne.
Noire, huileux doré au verre, col épais crémeux moka - café au lait.
Arôme donne de suite le ton - pas mal d'épices en ligne avec ce qu'il est attendu d'un 'chai'. Iic, la cannelle ressort biena ccompagnée par des notes girofles. Le gingembre est aussi là et plus présent qu'en bouche. L'effet lactose se ressent moins.
Palais sur une belle revisite du chai latte, et il faut aimer les épices, ici cela rayonne de notes de cannelle, de girofle, petite pointe anisée et surtout de cardamome. Le tout reste sec, assez épais en bouche avec un léger effet herbacé de thé noir en retrait. Cela se prête bien aux notes maltées auxquelles une douceur lactose vient s'ajouter.
A mon niveau, le score en bouche diminue de qcq points car une cannette devient un peu de trop pour une seule personne.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Jan 2026
at 12:06
4.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 3
Texture 5
Overall 2
Sampled at Billies, day 2. Opaque pitch black color, medium sized light brown colored head. Aroma and flavor are well, what you would expect from a chai tea stout. Full of spices. Boy oh boy not my thing at all, yuk. Horrible. 8-5-3-5-2
Tried
on 17 Dec 2025
at 11:05
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Canned 330ml. -from Wild Lab Liege. Pitch black coloured, medium sized beige head, cardamom and light roasty nose. Roasted malt, Xmas spices, lactose and chocolate with moderate alcohol presence. Spicy finish.
Tried
from Can
at
Wild Lab Liège
on 04 Dec 2025
at 18:03
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Tried
from Draft
on 12 Nov 2025
at 20:34
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
8/XI/25 - on tap @ Billies Craft Beer Festival Day 2 - Session 1 (Antwerp), BB: n/a (2025-1195) Thanks to all for sharing today’s beers!
Clear dark brown to black beer, creamy beige head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very roasted, lots of coffee, earthy, dusty, some charcoal, a little spicy, a hint of cardamom. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: sweet start, sugary, gentle roast, thick, some coconut, caramel, sweet. Aftertaste: dry, roasted, sweet, chocolate notes, nice!
Clear dark brown to black beer, creamy beige head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very roasted, lots of coffee, earthy, dusty, some charcoal, a little spicy, a hint of cardamom. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: sweet start, sugary, gentle roast, thick, some coconut, caramel, sweet. Aftertaste: dry, roasted, sweet, chocolate notes, nice!
Tried
from Draft
on 08 Nov 2025
at 16:40