Monochrome Bourgogne - Vin de Blé Brandy de Pomme (2025)
Brasserie Mille Iles in Terrebonne, Quebec, Canada 🇨🇦
Barley Wine - Wheat Regular|
Score
6.64
|
|
Vin de blé brassé exclusivement avec du houblon Mosaic, affiné en barriques de brandy de pomme ainsi qu’en barriques de bourbon Heaven Hill 8 ans, puis houblonné à froid.
Sign up to add a tick or review
6.5
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 6
Fortes notes d’alcool au nez.
Brandy avec une bonne teneur en pommes et Bourbon.
Également notes caramélisées, esters fruités, léger pain.
Liquide cuivré foncé tirant sur le brun avec beaucoup de particules en suspension.
Mousse moyenne et assez dense.
Bourbon et Brandy sont très forts en bouche avec les pommes en rétro-olfaction.
Le houblon apporte de légères notes de mangue et une toute petite amertume résineuse à peine décelable à cause de l’alcool qui accapare une bonne partie de la finale.
L’alcool est définitivement trop prononcé et détruit toutes les autres saveurs.
Moyennement appréciée !
O:7.7 V:3.82 G:5.98 C:2.82 G:12.28 T:32.6/50 (6.52/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 23 Dec 2025
at 21:58