Invocation
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Imperial Special|
Score
7.37
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Imperial Stout affiné 32 mois fût de Rye Willett.
Vous commencez à connaitre notre amour pour les barriques de Rye et la signature unique quelles imprègnent aux stouts au fil des longs mois d'affinage. Nous sommes bien heureux de vous présenter Invocation, un assemblage de stout affiné en barrique de Rye Willett pendant 32 mois. Nous vous présentons cet assemblage harmonieux, riche et qui laisse une place importante au fûts utilisés. Nous avons laissé le temps faire les choses pour cet assemblage de deux barriques avec un vieillissement de respectivement 34 mois et 31 mois. Le nez est bien aromatique sur des notes de rye, de tabac, de chocolat à l’alcool et légère touche épicée.
Vous commencez à connaitre notre amour pour les barriques de Rye et la signature unique quelles imprègnent aux stouts au fil des longs mois d'affinage. Nous sommes bien heureux de vous présenter Invocation, un assemblage de stout affiné en barrique de Rye Willett pendant 32 mois. Nous vous présentons cet assemblage harmonieux, riche et qui laisse une place importante au fûts utilisés. Nous avons laissé le temps faire les choses pour cet assemblage de deux barriques avec un vieillissement de respectivement 34 mois et 31 mois. Le nez est bien aromatique sur des notes de rye, de tabac, de chocolat à l’alcool et légère touche épicée.
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9.4
Boutip (9769) reviewed Invocation from Brasserie du Bas-Canada 2 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9.5 | Texture - 9 | Overall - 9.5
Bottle: Poured a pitch-black color stout with a dark brown foamy head with some retention and some lacing notes. Aroma of chocolate notes with some vanilla and woody bourbon notes. Taste is also a mix of chocolate notes with some strong woody flavours and light vanilla notes and faint residual sugar notes. Body is full with an oily texture and good carbonation with some discernible alcohol notes. Very well balanced barrel-aged stout with nice bourbon flavor.
Tried
from Bottle
on 22 Dec 2025
at 20:32