8.3

Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8

Des arômes bien maltés avec accents boisés, des noisettes et du pain grillé.
Un très léger fond caramélisé aux allures de cassonnade y fait acte de présence.
Les houblons y sont cependant peu représentés aux arômes.
Le liquide est brun foncé avec reflets rubis et parfaitement limpide.
La mousse est épaisse, assez dense et persistante.
Les houblons ressortent beaucoup plus en bouche qu’au nez avec des saveurs tropicales et de conifères assez présents.
Le malt est encore bien représenté par des saveurs de boisé et de noisettes qui assurent un équilibre avec la finale houblonnée.
Il subsiste une légère acidité dont la provenance m’est tout à fait inconnue.
En entrée de bouche, les houblons sont fruités avec des accents tropicaux et citriques, notamment des notes d’orange.
Mais en finale, l’amertume terreuse (accentuée par le caractère grillé de noisettes) et résineuse prend toute sa place.
Excellente Brown Ale Américaine maltée et amère.
Bien appréciée !
O:7.94 V:4.83 G:8.24 C:4.9 G:15.65 T:41.56/50 (8.31/10)