Old Guardian Barley Wine (2006)
(Batch of Old Guardian Barley Wine (2004-))
Stone Brewing in Escondido, California, United States 🇺🇸
Barley Wine - Barley Regular Out of Production|
Score
7.71
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Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9.5
bomber from the cheese man!
2006 edition.
Murky brown pour with a very small off white head. Aroma is BIG on sweet malt, and some nice hops, and a touch of fruit. Wow, this smells so much of a big glass of caramel. Flavour is very smooth, some big matly notes, the hops come through in the finish, they leave that high alpha soapiness in my mouth, with a touch of pine. Finish is nice and bitter, but not too bitter, they hops are present enough, and do they job beautifully, and the malt is the star, it leavs a wonderful sweet/caramel maltiness, and adds a bit of a brandy like sweetness. Excellent barley wine, i enjoy its not a hop monster like many other american barley wines i’ve had.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottled, 2006. Clear orange color, short head. Aroma of a typical barley wine, malty, slight caramel, fruity, candy sugar, very hoppy. Bitter taste, hops, quite straightforward.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
2006. Bouteille, courtoisie de Hogtownharry. De couleur ambrée rouge et transparente. Nez malté de caramel toffee sucré (notes de sucre brun), fruité (raisins, léger de prunes et d’agrumes, notes d’abricots et de cerises), moyen de houblon résineux, légèrement terreux et citrique (notes herbeuses), léger d’alcool et aux notes boisées. Ronde-moyenne en bouche avec un pétillement bas et une texture crémeuse (sirupeuse) aux notes résineuses. Goût fruité (raisins, léger d’agrumes, de prunes et de abricots, traces de cerises et de pommes) aux notes boisées avec un goût amer de houblon terreux, moyennement résineux et citrique (présent toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee bien sucré aux notes rôties avec un léger goût de sucre brun ainsi que des notes de mélasse et de pain parallèlement à un goût d’alcool sirupeux (et liquoreux) et réchauffant puis en finale l’on assiste à un regain d’amertume de houblon plus herbeux et légèrement plus résineux. Post-goût long, amer de houblon terreux, résineux, moyennement citrique et herbeux, d’alcool sirupeux-liquoreux avec un goût fruité boisé (moût de raisins et d’abricots, notes de zest d’agrumes).
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
2006 vintage - aged one year. Pours bright amber into a snifter. Head quiclkly subsides with no lacing. Caramel and alcohol armoas. Rum, creme caramel with a lasting bittersweet finish. Nice.
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
2006 bottle - This barley wine has a great malt, oak, and hop aroma. All three blend together nicely in the flavor with some alcohol presence, but not too much. I think a year of aging has been good for it. It’s another great brew from Stone.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
2006 release. Clear cherry-amber with with a small tan head. malty aroma with some plum notes. Malty-hoppy flavor with some plum accents and a little alcohol showing, and a nice bitter-hop finish.