Laat je meenemen op een vlucht door smaak en karakter met de Rappe Renkoekoek 33 cl — een opmerkelijke samenwerking tussen twee brouwerijen die niet bang zijn hun vleugels te strekken. Wanneer Rabauw en Bird Brewery hun krachten bundelen, weet je: er komt iets bijzonders aan.

Deze Extra Special Bitter (5,3 %) is geen standaard “we lusten er wel één” biertje, maar eerder een “ja, ik neem er met plezier twee” onderneming. De stijl belooft een gebalanceerde bitterheid, een robuuste maar elegante moutbasis en hopaccenten die niet schreeuwen maar overtuigen. De term “extra special” is hier op z’n plaats: een bier waarin vakmanschap én speelsheid samenkomen.

Bij de eerste slok merk je dat dit geen lichtgewicht is: solide mouttonen vormen de basis — denk aan geroosterd brood, subtiele karamel en een lichte zoetigheid — maar direct daarna schuift daar de bitterheid naar voren: fris genoeg om te verleiden, sterk genoeg om bij te blijven. De afwerking is strak, de nasmaak blijft hangen: een plezierige bitterslag die uitnodigt tot ‘nog één slok’ in plaats van ‘nog één biertje’.

Het verhaal erachter maakt het nog leuker: “Samen sterk… Dit bier ontstond toen Rabauw en Bird Brewery de vleugels ineens sloegen.” (op het etiket). Twee brouwerijen met een eigenzinnige visie op bier — én op de wereld. Bird Brewery zet zich bijvoorbeeld in voor duurzaamheid: bomen planten, natuurgebied aankopen, drinkwatercompensatie. Dus met elke slok van dit bier doe je niet alleen je smaakpapillen een plezier, maar draag je ook indirect bij aan een groenere planeet. Bonuspunten: goed gevoel & goed bier.

Wat het blik ook vertelt: “Bitter, maar toch evenwichtig. Een mooi samenspel van mout en hop geeft een smaak die lang blijft aanhouden.” Precies dat: een blijvende indruk, geen vluchtige grap.
Een bier voor momenten waarop je wilt genieten zonder compromissen: een goed gesprek, een verrassing voor een bierliefhebber, of gewoon een momentje voor jezelf.

Serveertip:
Serveer op ongeveer 8-10°C in een tulp- of wijnglas zodat alle aroma’s zich kunnen ontvouwen. Combineert perfect met bijvoorbeeld gerijpte kazen (old gouda!), bittersmakende borrelhapjes of juist stevig vlees zoals entrecôte met een licht bittere saus. Dankzij de bitter-moutbalans kun je ‘m ook prima los drinken op het terras of bij een goed boek.