Oak Chronicles N°1
Brasserie la Débauche in Angoulême, Nouvelle-Aquitaine, France 🇫🇷
Stout - Imperial Series|
Score
7.36
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Imperial Stout élevé en barriques de sirop d'érable pendant 14 semaines.
Oak Chronicle est le récit de notre savoir-faire, de notre maîtrise du grain, du feu, du cuivre, du bois.
Chaque chapitre de cette série est une recette unique et pointue, élevée en barriques pendant plusieurs mois.
Oak Chronicle est le récit de notre savoir-faire, de notre maîtrise du grain, du feu, du cuivre, du bois.
Chaque chapitre de cette série est une recette unique et pointue, élevée en barriques pendant plusieurs mois.
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7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
330 ml bottle. Pours almost black with short tan head. Aromas of dry dark chocolate, chalk, oak and roasted malts. Flavors of inky dark chocolate, umami, soft maple syrup, oak, dry vanilla and oily roasted malts. Very good.
Tried
from Bottle
at
La Capsule
on 14 Apr 2026
at 17:53
8.5/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Bottle. Color: Black, brown head. Aroma: Blend of roasted malt, coffee and maple syrup. Taste: Equal as aroma. Blend of roasted malt, coffee notes and maple syrup notes. Sweetish but not too sweet. Hoppy backbone. Some dark chocolate. Over medium body, below average carbonation. Very well balanced. Nice one.
Tried
from Bottle
from
Hoptimaal
on 19 Dec 2025
at 21:00