7.3

Appearance - 5 | Aroma - 6 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Un nez de caramel combiné au Bourbon.
Quelques esters subtils de fruits noirs.
Filet de mousse qui disparaît rapidement.
Liquide brun aux reflets cuivrés et presque limpide.
Chaleureuse, caramélisée et fruitée en entrée de bouche.
La chaleur d’alcool est considérable.
Présence légère de boisé.
Esters rappelant les pruneaux et les figues.
Environnement gustatif riche et sucré avec présence forte d’alcool.
Épices sous forme de poivre.
La carbonatation est un peu trop faible pour ce type de bière.
Le corps est ample et la balance vers le malt et l’alcool.
Un dosage plus équilibré de l’alcool n’aurait pas nui à me faire encore plus apprécier le produit.
O:6.06 V:2.6 G:8.45 C:3.25 G:15.9 T:36.26/50 (7.25/10)