Mizuo Kousetsu Tokubetsu Junmai Jukusei Namasake
Tanakaya Shuzoten in Iiyama, Nagano, Japan 🇯🇵
Saké - Tokubetsu Autumn|
Score
6.23
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淡白な香りを出す７号酵母のみを使用した、特別純米酒の生原酒。氷温冷蔵庫にて７か月間熟成させました。仕込が行われる雪の季節を思い出させる深い香りと、純米酒独特の酸味が程よくとけ込んだ、まるやかな味わいが特徴です。
甘辛の程度 中口
日本酒のタイプ コクのあるタイプ
飲用温度 冷や（10℃）
原料米品種 金紋錦（長野県木島平村産）100％
アルコール分 １７％
精米歩合 59％
原材料名 米・米こうじ
甘辛の程度 中口
日本酒のタイプ コクのあるタイプ
飲用温度 冷や（10℃）
原料米品種 金紋錦（長野県木島平村産）100％
アルコール分 １７％
精米歩合 59％
原材料名 米・米こうじ
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5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
6 3 6 3 11
Bottle shared thanks to jinroh. Clear water with no head. Aroma of permanent marker, vanilla, rice and paint thinner. Flavour is moderate sweet. Medium bodied with and alcohol burn in the finish.
Bottle shared thanks to jinroh. Clear water with no head. Aroma of permanent marker, vanilla, rice and paint thinner. Flavour is moderate sweet. Medium bodied with and alcohol burn in the finish.
Tried
from Bottle
on 12 Nov 2017
at 15:23
5.2/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 6
Bottle shared thanks to jinroh. Clear with no head. Sweet rice and flowers, light milk, baby puke, soft herbs, lychees, alcohol, wodka. Light sweet with alcoholic bitterness. Over light bodied with no carbonation. I don't like sake but this is one that's sort of drinkeable.
Tried
from Bottle
on 12 Nov 2017
at 15:22