Cidre extra brut "trad" parcellaire (lieu dit Ti Milin, situé au Pouldu). Sec et amertumé, mais aussi vif et très fruité, d'une belle couleur orangée, avec des accents salins.

Cidre de gastronomie à la fois délicat et puissant, d'un style qui n'est pas sans rappeler celui des macérations pelliculaires des vins oranges. Très ancré et entier, il est capable de garde et de s'épanouir superbement aux côtés des cuisines terre mer d'ici et d'ailleurs.

75cl et 150cl. 7.4% vol. Ramassage manuel. Sélection variétale et parcellaire. Levures indigènes. Sans soufre ajouté. Non filtré. Prise de mousse naturelle en méthode ancestrale sans levurage. Millésimes : 2016, 2022.