Omachi Junmai Daiginjo Shiboritate Nama Sake
Morishima Shuzo in Hitachi-shi, Ibaraki, Japan 🇯🇵
Saké - Junmai Daiginjo Regular|
Score
6.97
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森嶋 雄町 純米大吟醸 ［しぼりたて生］
素材を味わう愉しみは、大人ならではの贅沢のひとつ。みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯は、採れたてのクリーミーな生牡蠣や蕎麦などのシンプルな味わいを引き立て、それぞれの食材が持つ奥深さに気づかせてくれます。
原料米：雄町100%使用
精米歩合：50%
素材を味わう愉しみは、大人ならではの贅沢のひとつ。みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯は、採れたてのクリーミーな生牡蠣や蕎麦などのシンプルな味わいを引き立て、それぞれの食材が持つ奥深さに気づかせてくれます。
原料米：雄町100%使用
精米歩合：50%
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7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Glass at Komachi. Clear and colorless. Bright nose. Very fruity and spicy. Notes of pear, citrus, pineapple, and a very refined ginjo-ka. Crisp, fruity flavor. Not too sweet. Very well balanced and elegant.
Tried
on 16 Jan 2026
at 23:32