Winter Affair Gossip: Vogelsang
Rodinný Pivovar Zichovec in Louny, Ústí nad Labem Region, Czechia 🇨🇿
Collab with: Vogelsang BraumanufakturSour / Wild Beer - Smoothie / Pastry Series
|
Score
6.84
|
|
Pastry Sour w/ Raspberry, Blackcurrant, Beetroot, Tonka Beans and Lactose
Otevíráme novou sérii spoluprací Winter Affair Gossip 2026, kterou jsme odstartovali collabem s rakouským pivovarem Vogelsang – jedním z hostů letošního zichoveckého festivalu Winter Affair.
A jak chutná naše první společné pivo? Jako ovocný zážitek v podobě ice cream souru – ale tentokrát úplně bez živočišných složek. Místo klasické laktózy jsme použili veganský zmrzlinový prášek, který dodává pivu krémovost a sladkost, a přitom zůstává plně vhodný i pro ty, kdo se laktóze vyhýbají.
Základ tvoří kombinace malin, ostružin a černého rybízu, kterou doplňuje jemně zemitý tón červené řepy. Celý chuťový profil pak uzavírá sladká a aromatická tonka, která dodává kulatost a jemně kořeněný závěr.
Výsledkem je pivo, které chutná jako dezert – sladké, kyselé, voňavé, s krásnou barvou a hladkou texturou. Není to pastry sour, ale má podobný efekt: potěší smysly a osladí život. A vegani si ho konečně můžou vychutnat naplno.
Otevíráme novou sérii spoluprací Winter Affair Gossip 2026, kterou jsme odstartovali collabem s rakouským pivovarem Vogelsang – jedním z hostů letošního zichoveckého festivalu Winter Affair.
A jak chutná naše první společné pivo? Jako ovocný zážitek v podobě ice cream souru – ale tentokrát úplně bez živočišných složek. Místo klasické laktózy jsme použili veganský zmrzlinový prášek, který dodává pivu krémovost a sladkost, a přitom zůstává plně vhodný i pro ty, kdo se laktóze vyhýbají.
Základ tvoří kombinace malin, ostružin a černého rybízu, kterou doplňuje jemně zemitý tón červené řepy. Celý chuťový profil pak uzavírá sladká a aromatická tonka, která dodává kulatost a jemně kořeněný závěr.
Výsledkem je pivo, které chutná jako dezert – sladké, kyselé, voňavé, s krásnou barvou a hladkou texturou. Není to pastry sour, ale má podobný efekt: potěší smysly a osladí život. A vegani si ho konečně můžou vychutnat naplno.
Sign up to add a tick or review
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Can with Pavel D at Galerie piva. Murky dark red body, reddish head. Fairly chunky and a smoothie-style head. Sour cherry strudel aroma - red berries and vanilla really. Says raspberry and blackcurrant - sure. Tonka comes in front in the taste, more berry strudel notes underneath, creamy, smooth... actually pleasant and nice. Unlike the Pomgo I had before it....
Tried
from Can
from
Galerie piva
on 10 Mar 2026
at 21:09