The Day We Hit The Coast
5e Baron in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Sawdust City Brewing CompanyIPA - West Coast Regular
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Score
7.11
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Nous sommes heureux de vous présenter The Day We Hit The Coast, une West Coast IPA à 7 % brassée en collaboration avec les légendaires Sawdust City Brewing, une brasserie que nous admirons depuis longtemps pour, entre autres, la qualité de leurs IPA traditionnelles
Elle met en valeur les houblons Peachy Keen (Euphorics™), Motueka et Nectaron.
Notes de la brasserie : L’arôme est très riche en fruits à noyau très mûrs. Le corps de la bière est mince et bien gazéifié. En bouche, on retrouve initialement un mélange de lime et de pêches très mûres, puis des notes de fruits de la passion et de petits fruits rouges viennent compléter la gorgée. La finale est sèche, avec une amertume persistante et une résine de houblon bien présente.
Elle met en valeur les houblons Peachy Keen (Euphorics™), Motueka et Nectaron.
Notes de la brasserie : L’arôme est très riche en fruits à noyau très mûrs. Le corps de la bière est mince et bien gazéifié. En bouche, on retrouve initialement un mélange de lime et de pêches très mûres, puis des notes de fruits de la passion et de petits fruits rouges viennent compléter la gorgée. La finale est sèche, avec une amertume persistante et une résine de houblon bien présente.
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7.5/10
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Appearance 9
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 9
Overall 7.5
Des arômes de pêche bien perceptibles s’accompagnent de résine évidente et légèrement citronnée.
Une mousse moyennement épaisse et assez crémeuse s’installe sur le liquide doré ambré parfaitement limpide.
Notes de pêche en entrée de bouche suivies d’une amertume puissante et résineuse.
Des fruits rouges et de l’ananas léger complètent le tableau.
Les notes de résine sont quand même très prenantes et accaparent une grande partie de la palette gustative, contribuant à procurer une finale très amère, frisant même l’âpreté.
Le côté résineux doit être en équilibre avec le fruité, ce qui n’est pas le cas ici.
Cette West Coast ravira néanmoins les amateurs de forte amertume.
O:7.15 V:4.6 G:6.7 C:3.75 G:15.25 T:37.45/50 (7.49/10)
Une mousse moyennement épaisse et assez crémeuse s’installe sur le liquide doré ambré parfaitement limpide.
Notes de pêche en entrée de bouche suivies d’une amertume puissante et résineuse.
Des fruits rouges et de l’ananas léger complètent le tableau.
Les notes de résine sont quand même très prenantes et accaparent une grande partie de la palette gustative, contribuant à procurer une finale très amère, frisant même l’âpreté.
Le côté résineux doit être en équilibre avec le fruité, ce qui n’est pas le cas ici.
Cette West Coast ravira néanmoins les amateurs de forte amertume.
O:7.15 V:4.6 G:6.7 C:3.75 G:15.25 T:37.45/50 (7.49/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 10 Feb 2026
at 21:58
7.6/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
A lightly hazed golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, nice caramel malt with light resinous piney hops, grapefruit pulp, very nice. In mouth, a nice biscuit malt with resinous floral hops, piney notes, grapefruit pulp, classic. On tap at brewery.
Tried
from Draft
at
5e Baron - Microbrasserie
on 05 Feb 2026
at 20:12