Forest Spirit
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Barley Wine Regular|
Score
7.13
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Un bon gros American Barley Wine! Brassé avec 100% de malt Maris Otter pour atteindre un majestueux 10% d'alcool at obtenir de belles notes maltées complexes. Houblonné MASSIVEMENT en ébullition et whirlpool pour obtenir une amertume franche et puissante. Dry hoppée généreusement avec du Chinook et du Cascade belge pour donner une belle aromatique fruitée tirant vers l'ananas et la clementine.
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8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
33cl can, BB 03/02/2027, batch# P1201.
Dorée, léger pâle, col crémeux blanc bien tenace.
Arôme est intense marqué par les houblons surtout avec un bouquet tropical marqué d'ananas. Support des grains dans le cara Munich.
Palais est marqué sur les malts - touche 'honeysuckle' qui surprend de suite avec un effet intense mielleux - orange confite et pas mal d'agrumes le tout avec une grosse dose de malts en support. A noter aussi un support tropical d'ananas qui ressort très bien et oscille entre le côté 'sour pineapple' et sucre candi/caramélisé.
Un bon gros barley wine anglais qui change un peu avec sa robe dorée, et sans toujours avoir le côté plus foncé d'autres bières du même style.
Dorée, léger pâle, col crémeux blanc bien tenace.
Arôme est intense marqué par les houblons surtout avec un bouquet tropical marqué d'ananas. Support des grains dans le cara Munich.
Palais est marqué sur les malts - touche 'honeysuckle' qui surprend de suite avec un effet intense mielleux - orange confite et pas mal d'agrumes le tout avec une grosse dose de malts en support. A noter aussi un support tropical d'ananas qui ressort très bien et oscille entre le côté 'sour pineapple' et sucre candi/caramélisé.
Un bon gros barley wine anglais qui change un peu avec sa robe dorée, et sans toujours avoir le côté plus foncé d'autres bières du même style.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 11 Jun 2026
at 06:48
