Bottle back at Camping Nový Rybník nr Nepomuk after a lovely day in Plzen, Friday 10th July 2026. We set out from the campsite earlier and after a 7km hike then short train ride from Nepomuk arrived in Plzen then a few hours, few beers, lovely time and train back at 17:09. Okay back to the beer, this pours dark gold, actually it's amber, large white head. This is really interesting as it has a slight wheat/radler flavour, the banana is subtle as is any clove or yeastiness. It's almost a trainee/introduction to a wheat beer. It's absolutely fine but Aldersbacher do better themselves as do many other wheat beer breweries, so yeah interesting but not completely my thing. Score: 6.6

2021 musste die Brauerei Unertl in Mühldorf nach fast 100 Jahren seine Pforten schließen. Die Biere wurden aber von der Brauerei Aldersbach weiterproduziert. Dann kam es zu einem Rechtsstreit mit der Brauerei Unertl aus Haag - und seit 2025 ist Unertl / Mühldorf endgültig Geschichte. Na ja, so ganz auch noch nicht. Das „Aldersbacher Wolfgangs Weissbier“ basiert zumindest noch auf dem alten Rezept von Unertl / Mühldorf.

Geht farblich noch als helles Weizen durch. Etwas frischer Apfel und Fruchtkompott in der Nase. Geschmacklich hat man dies auch. Sämiges Getreide, eine schöne Malznote, findet gleichberechtigt statt. Wunderbar samtig weich. Sehr schmackhaft und süffig.