Can @Bir&Fud Bottega (Rome). Nera, densa, impenetrabile, schiuma leggera color cappuccino, non molto persistente. Al naso note vinose, di frutta rossa, cioccolato fondente, bretta. In bocca è dolce, cioccolatosa, con nota acidula vinosa presente e caratterizzante. Corpo pieno, carbonazione leggera. Non male, gli spigoli sono smorzati abbastanza bene, ma gli manca un po' di carattere.