Birds Are Not Dead
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Collab with: Mazette!IPA - West Coast Special
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Score
7.02
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Au programme, une IPA à tendance Modern West Coast: 100% Pils et Maris Otter pour un haze minimum, une belle amertume solide et pour finir un gros dry hop Mosaic / Nelson Sauvin. On a utilisé des pellets évidemment, mais aussi du Mosaic Cryo et le tout nouveau ‘’Maui Nelson Subzero Hop Kief’’ (ça ne s’invente pas) une sorte de super concentré de houblon Nelson Sauvin et d’ananas.
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8
Sebletitje (15913) reviewed Birds Are Not Dead from La Source Beer Co. 1 month ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Draft @ LaSource - couleur pâle, léger voile, col crémeux blanc.
Arôme sur un boquet résineux, fleuri, herbacé, effet de foin et pas mal de pin en support.
Palais sur une belle note houblonnée - finement herbacée, floral avec petite note de litchi, thé vert en infusion assez sèche avec finalité de résine en fin de bouche.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Mar 2026
at 08:48