Brasserie Sir John Brewing Company BLAST

BLAST

 

Brasserie Sir John Brewing Company in Lachute, Quebec, Canada 🇨🇦

  IPA - Imperial New England / Hazy Regular
Score
6.99
ABV: 9.0% IBU: - Ticks: 1
Comme un coup de poing en pleine figure, cette bière se veut pratiquemment une déflagration de houblons en pleine face. Saturé à outrance avec du houblon, on a ici une bière explosive qui mérite bien son style ; Imperial Hop Saturated Ale.

Houblonnée avec du Citra, Nectaron et du Nelson Sauvin, on a également mis une grosse touche de Citra et Riwaka - tous les deux Cryo. Comme c'était pas assez, du Citra Dynaboost a été ajouté. Après ça, du Nelson Sauvin Hyperboost. En plus de ça? Du Nelson Sauvin Hopkief. En plus de ça? Du Citra Incognito? EN PLUS DE ÇA? Du Abstrax de Citra, une variété de concentré de Citra qui déborde de saveurs.

Le résultat est définitivement houblonné.

Pas green. Mais on sent la présence des houblons avec une pointe d'amertume qui prend dans le fond des joues. Des parfums tropicaux et agrumés se succèdent et se lient en quelque chose de puissant mais doux à la fois. On ne goûte pas son pourcentage d'alcool ce qui en fait une bière traître et ridiculement facile à boire.

En espérant vous revoir de l'autre côté de cette explosion de houblons,
 

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7.9/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
A hazed milky yellow DIPA with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice. In mouth, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, tropical fruit, light dank notes, alcohol warmth, very nice.
Tried from Draft at Brasserie Sir John Brewing Co. on 03 Apr 2026 at 16:30