Regard sur l'Alsace
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
Lager - Pilsener Series|
Score
6.87
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Cap sur l’est de la France avec une pilsner inspirée de la tradition alsacienne. Une bière tout en finesse, où la simplicité laisse place à une belle complexité aromatique.
Le houblon Mistral ouvre avec des notes florales et citronnées, apportant une fraîcheur lumineuse, tandis que le Strisselspalt ajoute une touche épicée et herbacée qui structure l’ensemble. Le houblonnage à froid vient rehausser le tout, donnant une finale plus expressive qui flirte avec certaines pilsners italiennes.
Le houblon Mistral ouvre avec des notes florales et citronnées, apportant une fraîcheur lumineuse, tandis que le Strisselspalt ajoute une touche épicée et herbacée qui structure l’ensemble. Le houblonnage à froid vient rehausser le tout, donnant une finale plus expressive qui flirte avec certaines pilsners italiennes.
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6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
A very slight haze, light golden-yellow colour with a bubbly-froth white cap, average stay and some soapy lacing spots. A herbal nose with a citrus touch, some soap notes, mild spiciness and a tad sweet cereal malts. The taste shares fresh, herbal flavours over the cereal malt base, with floral hints. Soy is listed in the ingredients ?? Not a bad Pilsner d'Alsace, refreshing, crisp, mildly spicy, herbal and floral.
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 25 Apr 2026
at 22:48
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 9
Overall 8
Des accents de poire et de fleurs blanches ainsi que de subtiles arômes de muscat agrémentent une palette olfactive florale et fruitée.
Une mousse moyennement épaisse et rocailleuse.
Un liquide doré clair tirant sur le jaune paille et presque limpide.
Entrée de bouche relevant des malts très subtils et des houblons floraux agrémentés de fruits à chair blanche.
Des notes d’orange, de poire, de melon au miel, de fleurs blanches.
Des malts très subtilement miellés qui se répercutent en léger sucre résiduel en finale.
Une fin de bouche mi-sèche où l’amertume ne ressort que très peu.
Une carbonatation assez active qui propulse la buvabilité à un niveau élevé.
Très goûteuse cette pils.
Avec le houblon Mistral très bien représenté.
Appréciée !
O:6.18 V:4.0 G:6.88 C:4.25 G:15.61 T:36.92/50 (7.38/10)
Une mousse moyennement épaisse et rocailleuse.
Un liquide doré clair tirant sur le jaune paille et presque limpide.
Entrée de bouche relevant des malts très subtils et des houblons floraux agrémentés de fruits à chair blanche.
Des notes d’orange, de poire, de melon au miel, de fleurs blanches.
Des malts très subtilement miellés qui se répercutent en léger sucre résiduel en finale.
Une fin de bouche mi-sèche où l’amertume ne ressort que très peu.
Une carbonatation assez active qui propulse la buvabilité à un niveau élevé.
Très goûteuse cette pils.
Avec le houblon Mistral très bien représenté.
Appréciée !
O:6.18 V:4.0 G:6.88 C:4.25 G:15.61 T:36.92/50 (7.38/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 23 Apr 2026
at 21:14