Hojnost 2020
Pivovar & Café Lajka in Prague, Prague, Czechia 🇨🇿
Collab with: Métaphore Artisanal BeersFarmhouse - Saison Special Out of Production
|
Score
7.21
|
|
Pivo školené v dubovém sudu, uchovávající v sobě plody čerstvé sklizně Hojnost vznikla ve spolupráci s drahým přítelem Jirkou Sládkem z pivovaru Métaphore. Je plodem společného nadšení pro často přehlíženou rurální tradici, - v níž je výroba piva dokonale prorostlá se zemědělstvím samotným. Pivo jsme uvařili z bio sladů a obilnin z čestvé sklizně spolu s opravdu velkorysým množstvim hlávkového žateckého bio chmele. Po vykvašení se cesty várky rozdělily a každý ze sládků vedl proces zrání jiným směrem. Rok poté před námi stojí dvě piva odlišná, spojená ale společnými kořeny a hodnotami. V této lahvi vám předkládáme variantu školenou v Lajce. Piva, která vznikla díky vzájemné inspiraci, a která oslavují hojnost nové sklizně, již příroda sládkům výrazné poskytuje každý podzim.
Sign up to add a tick or review
8.2/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Bottle 0.75l, Lajka's version. One and half year aged. Hazy, deep gold. AROMA- gooseberry, apricot, gooseberry compote, citrusy, perfumy. FLAVOR- slightly sweet, lightly sour, lightly bitter, apricot, apple, gooseberry, lemon, hay, malty, floral hops, peach, dark grapes, pineapple. Medium bodied. Great.
Tried
from Bottle
on 12 Apr 2023
at 21:59
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottled 750ml. -Courtesy of Marko, shared with him & hrabren, thanks! Golden coloured, small to medium sized white head, grapefruit and wood in the nose. Grapefruit, light acidity, notes of wood and soft tartness in the finish. Interesting...
Tried
from Bottle
on 01 Mar 2022
at 23:54
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
0.75 l bottle thanks to Marko who brought it from Prague. Shared with Ogi and him. Pale golden, small head. Funky, fruity, apricot, white grapes, white wine, oxidation, ripe tree fruit. A touch of tart apple, phenolic note. Lemony acidity. Elderflower, white grapes, slightly funky, cardboard, soft cheese. Vinous. Light body, moderate carbonation, light tart finish.
Tried
from Bottle
on 28 Feb 2022
at 22:01
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle from Base Camp. Clear golden body, white head. Lovely big citric (lemon and grapefruit) and woody aroma, barrel, oakey, white wine, fresh, perfumey. White grapes, creamy taste, woody, tartness, fresh as fuck, wood, soapy, light tartness. Good enough, a bit wild. Nice!
Tried
from Bottle
on 28 Feb 2022
at 21:58