Good cream to beige head over well-carbonated brown-black beer. End of bottle UFO-laden, faint lacerings. Woody, quite a bit of ureum, cardboard; roasted & sweet malts. Ureum in the taste, too - and even ammonia! Slight sourish hint and of course, lots of roasted malts and flavours. Slight astringency, quite well-carbonated to spritzy; slick and medium bodied. Sorry guys. At least in my bottle there was something that ought not to be there. And moreover, I was sorely tempted to substract another point for what must be the silliest name I had to suffer in years...

Bouteille 33cl, BB09/2018. Ambrée, col fin blanc-cassé. Arôme est malté, caramel, léger fumé presque tourbé mais restant minime. Le tout est recoupé par le houblon qui apporte un nez assez vert et frais, citronné. Retrouve un rétro-nasal très distinct de levure belge. Palais est malté plaisant, fumé, sec avec un fini houblonné ajoutant une belle note d’amertume. Retrouve un côté anglais noble d’EKG, grains sur la fin avec une note grillée et caramel brûlé. Sucre candi perce en résiduel. Correcte, mais à voir comme on le souhaite, c’est dur de se débarrasser de ce profil très belge que l’on retrouve dans quasi toutes les bières.