Vieux Couvent
À l'Abri de la Tempête in Les Îles-de-la-Madeleine, Quebec, Canada 🇨🇦
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey Regular|
Score
6.99
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Travlr (30181) reviewed Vieux Couvent from À l'Abri de la Tempête 14 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 7
Draft at Churchkey, courtesy of Nahem, Jordan and company. Cloudy golden color, huge white head. Aroma of orange peel, taste is very smooth, soft, bready with light spice. Nice!
Viper666-Qc (10200) reviewed Vieux Couvent from À l'Abri de la Tempête 17 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Dégustée en fût au Vices & Versa à Montréal. De couleur jaune dorée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (agrumes), épicé (gingembre, traces de coriandre), léger de blé et avec des notes de houblon floral et herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût épicé (gingembre présent en arrière-goût durant toute la gorgée, traces de coriandre) acccompagné d’un moyen goût fruité (agrumes, surtout citron) et de traces de vanille lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé aux notes asséchantes et un léger goût malté de grains de céréales avec des petites notes mielleuses puis en finale l’on retrouve une légère-moyenne amertume de houblon herbeux (herbe fraîches) aux petites notes florales. Post-goût moyen, léger de blé avec une légère amertume de houblon herbeux, des notes de levures fruitées (zest d’agrumes) et d’épices (gingembre).
Clarkvv (16327) reviewed Vieux Couvent from À l'Abri de la Tempête 20 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
2005 draught at Mondial, 6/4/05. Hazy blonde beer, with a whispy white head, well retained with some lacing. Aroma of fresh herbs, mint, thyme, sage and some dusty and thick yeast. Light honeyish malt as well. Flavor is heathery and dry, not sour or cereal-like. A light vanilla and honey-almond malt in the background with aggressive spicing up front. A bit of acidity on the end, bits of floral notes and a medium body. Light and fluffy on the palate, not watery or thin. Refreshing and gruit-like, though a lighter malt it has. Elegantly simple, and a pleasant drink.