Als Fortsetzung der Edelsteinserie kommt in 2017 das Rubin Pilsner. Auch dieses Pils ist wieder ein Single Hop-Bier wie schon zuvor das Saphir, das Smaragd, das Opal und das Topaz. Das bedeutet: Es wird ausschließlich mit der in Tschechien angebauten Hopfensorte Rubin gebraut. Der Name Rubin wurde von der Farbe der Rebe abgeleitet. Laut Aussagen des Hopfenhandels zeichnet sich diese Sorte durch würzig-erdige Aromen aus. Um das Aromaprofil dieses Bieres zu schärfen, wird auf die Technik des Dryhoppings zurückgegriffen. Ansonsten wie immer. Ein solides Pils: fester Schaum, goldgelb in der Farbe, frisches Hopfenaroma, schlanker Körper, knackige Bittere, angenehm malzaromatisch im Abgang.