Žitný speciál 13°
Pivovar Cvikov in Cvikov, Liberec Region, Czechia 🇨🇿
Speciality Grain - Rye / Roggenbier Rotating|
Score
6.47
|
|
Dalším z našich speciálů se v roce 2017 stal Žitný speciál 13°, ležák vyrobený tradičním spodním kvašením, při jehož výrobě jsme část ječného sladu nahradili žitným. Žitný třináctistupňový ležák má vyšší barvu, která odpovídá výraznější barvě žitného sladu. Žitné zrno přináší pivu výraznou plnost, danou také nižším prokvašením, mírně hrubší chuť s lehkým chmelovým dozníváním. Žito společně s aromatickou odrůdou chmele Hallertauer Tradition dávají tomuto speciálu specifické obilné a slámové chuťové tóny.
Žitný speciál vytváří při správném čepování bohatou pěnu ulpívající na sklenici.
Žitný speciál vytváří při správném čepování bohatou pěnu ulpívající na sklenici.
Sign up to add a tick or review
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Had it at 5.6% ABV. Slightly hazy amber pour with a stable white head. Aromas of malt, (sweet) citrus, honey, sourdough. Taste is malt, honey, rye, some pepper and a slightly sour finish. Not bad overall.
Tried
from Bottle
on 18 Jan 2026
at 20:28
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Tap at U Prince Miroslava. Slightly hazy amber body, creamy lasting white head. Creamy, buttery aroma, not that enticing. Creamy taste, mild peppery bitterness. Actually wouldn't be too surprised if the girl brought me wrong beers.
Tried
from Draft
on 08 Apr 2019
at 18:32
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
tap at Arts Café Kralupy nad Vltavou. Cloudy deep golden with a tall of-white head. Malty, grainy with a yeasty touch, shy but good hop flavours with Saazy hints. Well balanced, nice grainy beer.
Tried
from Draft
on 01 Apr 2019
at 17:14
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 4
Texture 6
Overall 7.5
Big plastic bottle from czech crew cons 2017-07-14 Göteborg AR: sour bready, honey AP: milky coppery, frothy cream beige head F: sour dough, wee spices, dry,
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2017
at 11:58
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draught at Arts Café. Almost clear, deep gold to light orange colored. AROMA- malts, rye, touch of fruit and bubble gum. FLAVOR- lightly sweet, quite bitter, malts, strongly rye. Fuller bodied.
Very good.
Very good.
Tried
on 03 Mar 2017
at 07:17