Deze India Brown Ale van 8% heeft tonen van karamel in de smaak (van de Crystal mout), maar zonder zoet te zijn. In de smaak komt de dry hopping duidelijk naar voren door fruitig harsige smaken. De Nelson Sauvin, Kohatu en Soriachi Ace geven het bier een compleet ander karakter dan een reguliere India Brown Ale. Smaken en aroma’s die doen denken aan; zacht fruit, kokos, salmiak, peper en hout. Naam Een India Brown Ale is een vreemde eend in de bijt. Iedereen kent de India Pale Ale (IPA), maar een bruine variant is zeldzaam. Net zo zeldzaam is de Brown Madonna die geschilderd werd op de Filipijnen als bevrijding van de invloeden van het koloniale regime.