Juicy in the Sky
Hop Kotan Brewing in Sorachi, Hokkaido, Japan 🇯🇵
IPA Regular|
Score
6.97
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今回のIPAはジューシーさにフォーカスを当てました。
近年新たにリリースされるホップはフルーティ、ジューシーと表現される果実を思わせる香りが特徴のものが多くあります。そんなホップをたっぷりと使用し、南国のフルーツを絞ったかのようなテイストに仕上げてみました。ジューシーで連想されるいわゆるヘイジーIPAではなく、ベースは西海岸スタイルのドライでピカピカのIPAです。
近年新たにリリースされるホップはフルーティ、ジューシーと表現される果実を思わせる香りが特徴のものが多くあります。そんなホップをたっぷりと使用し、南国のフルーツを絞ったかのようなテイストに仕上げてみました。ジューシーで連想されるいわゆるヘイジーIPAではなく、ベースは西海岸スタイルのドライでピカピカのIPAです。
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7.8
Kyotolefty (15977) reviewed Juicy in the Sky from Hop Kotan Brewing 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Tap at Komachi. Deep gold with the slightest of hazy and a fine, low head. Nose is tropical fruit, more passion and guava than mango, grapefruit, oranges. Rich, fruity, malty flavor, passion fruit and grapefruit, orange, semi-ripe mango, guava. Bright yet full and the carbonation is just right. Prickly, peppery, bitter finish. Good stuff, not as straight-out dry as most of their others.
Tried
from Draft
on 06 Dec 2018
at 02:45