Secco vom Hauxapfel halbtrocken

Manufaktur Jörg Geiger in Schlat, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪

Cider - Single Variety Regular

Score

6.88

ABV: 6.5%

IBU: -

Ticks: 3

Der Hauxapfel ist eine der jüngeren Sorten in unserer Manufaktur. Er wurde erst um 1920 im Obstgarten des Baumwarts Andreas Haux in Göppingen-Jebenhausen als Zufallssämling entdeckt.Durch die späte Reife im Oktober besitzt der rot gestreifte Hauxapfel einen hohen Zuckergehalt undzeichnet sich durch seine feine Säurestruktur aus. Die Abrundung erfährt der Secco vom Haux-Apfel durch Holunderblüten und würzigen Kräutern ohne den Apfel zu überlagern.

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6.8

beerhunter111 (50581) reviewed Secco vom Hauxapfel halbtrocken from Manufaktur Jörg Geiger 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 8

Many thanks to Erzengel for sharing! Pours clear very light yellow colour. Aroma of medium sweet ripe apples, wood. Taste of sweet and ripe apples, some wood, dry, good!

Tried on 24 May 2016 at 12:14

minutemat (16258) reviewed Secco vom Hauxapfel halbtrocken from Manufaktur Jörg Geiger 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle from Erzengel. Many thanks! Pours clear greenish yellow. Aroma is light honey, sugary sweet apple. Taste brings a light sparkle, fresh lightly oily sweetness that lingers on the finish. It’s a pretty accessible sweet cider, thankfully not overly so but don’t think I could manage a full bottle.

Tried from Bottle on 22 May 2016 at 12:31

7.4

Erzengel (18514) reviewed Secco vom Hauxapfel halbtrocken from Manufaktur Jörg Geiger 9 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 5.5

Floral fruchtig in der Nase. Toll milder Antrunk mit feiner Säure. Sehr viel Fruchtige Säure, sehr trocken und aromatisch. Milde Perlage, toll saurer grüner Apfel mit einer dezenten weichen Süße. Moderat tanninhaltiger Nachgeschmack, schöne runde Apfelsäure, Blumenwiese, leicht erdige Töne reifen Obsts. Faszinierend vielschichtig!

Tried on 11 May 2016 at 07:25