Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5

330 ml bottle. Pours a dark brown with full head. Aromas of candi sugar, dark fruit and toasted malts. Flavors follow same with additional chocolate and subtle, almost vegetal Belgian yeast. Thin, but easy to drink and nice.

Sampled @ Brassigaume 2022. A orange brown beer with a beige head. Aroma of dark brown malt, caramel, some chocolate. Taste of dark brown malt, caramel, some red fruits. Good.

Bottle from Drinks Vanuxeem, Ploegsteert, Belgium. Pours a dark mahogany colour with a thin to medium sized soapy looking off white head. Aromas of dark fruits, caramel, fudge and a little chocolate. Taste has more dark fruits particularly plums, berries, chocolate, some peppery spice and a hint of candy and burnt sugar. Lovely balance and is not overly sweet. Spicy fruity finish. Thinnish body and average carbonation. This is a good one. Well above average Dubbel. Will definitely seek this beer out again. Excellent.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Many Thanks for this Beer to Jacek Wigier (wineofdreams@gmail.com). srednia piana ale trwala, brazowo-bordowa piana, lekko mgliste. smaczne tresciwe, troche tostow, karmelu, piernikow, lekka kwaskowosc, kwaskowa kawa, chmielnosc minimalna ale wyczuwalna na sam koniec. Dobre piwo

@ 2015

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Cette Saint Monon Brune est entre une double et une ambrée. Du caramel, de légers arômes de café et des épices bien présentes au programme avec un manque d'intensité et un alcool à 7,5% manquant de vivacité. On a du mal in fine pour se passionner pour une bière qui se perd elle-même. Sur la robe on n’est d'ailleurs pas sur une brune mais sur un ambré foncé limpide. L'effervescence est peu poussée. Le nez est quant à lui peu expressif, sur le malt cara. En bouche, cela manque de présence avec un alcool qui manque de caractère. L'attaque est insipide, douceâtre, maltée avec une pinte de poivre. La deuxième bouche est un peu plus intéressante sur le caramel, des notes de café et surtout des épices bien présentes poivre, girofle, pointe d'anis). L’arrière-bouche est identique avec tout de même un alcool u peu plus tempétueux. Le final est linéaire mais plat, tout comme globalement cette bière.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Brown pour. Aroma of caramelised malt, chocolate, dates, figs, raisin and yeast esters. Taste has bitter caramelised malt, raisin, figs, caramel, yeast esters and oaky ripe fruit. Fairly typical, but nice.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Aroma has cane sugar and licorice. Somewhat roasted flavor with cake dough, sweet and sugary. Some licorice and just a hint of cinnamon. Too sweet to be really good.