Le Phallus
Vet & Lazy in Rotterdam, Zuid-Holland, Netherlands 🇳🇱
Porter Regular|
Score
6.82
|
|
“Zomaar zwam! In vuur en vlam…”
Sommige mensen denken dat alle paddenstoelen gelijk zijn. Champignons, portobello’s, shiitakes: voor hen is het één pot nat. Gek. Er is een indrukwekkende diversiteit in het schimmelrijk… De een komt daar schuimbekkend achter, in gesprek met een plukje kabouters, de ander op de mooiste manier die er is. Dit is Le Phallus Porter.
We hebben dit bier samen ontwikkeld met onze buren van Rotterzwam. Zij voegden aan deze porter hun magische oesterzwammen toe. En die proef je: ze geven het brouwsel een boeiende, aardse ondertoon mee. En dat past goed bij het vleugje vanille, eikenhout en – yes sire – whiskey.
Sommige mensen denken dat alle paddenstoelen gelijk zijn. Champignons, portobello’s, shiitakes: voor hen is het één pot nat. Gek. Er is een indrukwekkende diversiteit in het schimmelrijk… De een komt daar schuimbekkend achter, in gesprek met een plukje kabouters, de ander op de mooiste manier die er is. Dit is Le Phallus Porter.
We hebben dit bier samen ontwikkeld met onze buren van Rotterzwam. Zij voegden aan deze porter hun magische oesterzwammen toe. En die proef je: ze geven het brouwsel een boeiende, aardse ondertoon mee. En dat past goed bij het vleugje vanille, eikenhout en – yes sire – whiskey.
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Bottle shared with Inoven. Opaque dark brown color, full sized beige head that that lasts for a decent while. Smell and taste malts, brown malts, figs, mushroom. Weird, hard to describe. Decent body, firm carbonation. Weird but ok.
Tried
from Bottle
on 15 Jul 2017
at 14:55
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
33 cl bottle @ home. Black color. Big beige head with big bubbles and pretty good retention. Aroma’s: roast, ground coffee, some red fruit. Lots of roast retronasal with some sweetness, chocolate and bitterness. Flavor is light sweet, moderate roasted bitter. Medium bodied. Rather high carbonation. Finish is roasted, slightly dry, light bitter. Pretty nice, but mushrooms?
Tried
from Bottle
on 03 Jul 2017
at 14:55
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Draft at oproer. Brown muddy pour. Aroma of earthy mushroom, chocolate and malt. Taste of earthy mushroom, mild salt, chocolate, spice, oyster and a herbal finish. Good one.
Tried
from Draft
on 14 Jun 2017
at 14:06
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle at home. Almost black with nice brown head. Quite some licorice and roast, quite earthy too with brown leaves and wet soil. Some chocolate, light malts and herbal candy. Just medium sweet and bitter. Medium bodied with a bit dry watery feel. OK.
Tried
from Bottle
on 18 May 2017
at 16:37
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
On tap at Rootz beer festival shared with kermis. Medium creamy tan head. Clear almost black pour. Lots of chocolate. Very good.
Tried
from Draft
on 10 Dec 2016
at 06:44
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft at the Rootz Winterbeer Festival ’16. Very hazy dark brown with a ring tan head. Aroma of cocoa, dark chocolate, toffee, malt, light coffee and fudge. Flavour is moderate sweet and light to moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 09 Dec 2016
at 11:43