Ter Coulster Dubbel
Heyloo Bierbrouwers in Heiloo, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Brewed at/by: De Noord-Hollandse BierbrouwerijBelgian Style - Dubbel Regular
|
Score
5.94
|
|
Ter Coulster Dubbel is een bier van het type 'dubbel', met een roodbruine kleur en een smaak die zoetig en moutig is en een vleugje chocolade bevat. Bijzonder is de toevoeging van honing uit Heiloo, waarbij ook honing van het landgoed Ter Coulster is gebruikt. De honing komt zowel terug in de geur als in de smaak maar is niet opdringerig. Het bier krijgt zijn bijzondere karakter doordat het op ambachtelijke wijze is gebrouwen met pils-, munch-, cara- en chocolademouten, basterdsuiker, koriander en fijne Duitse hopsoorten die vooral voor het aroma maar ook voor een beetje bitterheid zorgen. Een zorgvuldig uitgekozen Amerikaanse gist zorgt voor nagisting op de fles. Hoewel het bier makkelijk wegdrinkt, heeft het 7% alcohol.
Verkrijgbaar in flessen van 33 en 75 cl en fusten van 20 liter. Aanbevolen drinktemperatuur: 10-12 °C. EBC waarde: 55, EBU waarde: 25.
Op het etiket is het voormalige 'Huis te Coulster' afgebeeld omstreeks 1600, naar een schilderij van de 19-eeuwse schilder Charles Rochussen gebaseerd op een steendruk uit diezelfde periode van P.W.M. Trap. De afbeelding is te vinden in het boek 'Merkwaardige kasteelen in Nederland' van Jacob van Lennep en Willem Hofdijk en komt ook voor in de beeldbank van de Technische Universiteit in Delft.
De Honing
In ons Ter Coulster Dubbel wordt Heilooër honing gebruikt, wanneer nodig aangevuld met honing van imkers buiten Heiloo. De Heilooër honing die we toevoegen komt van twee hobby-imkers, Paul van der Molen en Jan Jansen. Beiden zijn lid van de Nederlandse Bijenhouders Vereniging.
Paul van der Molen houdt vanaf 2003 bijen. Hij heeft bijenkasten staan op het landgoed ter Coulster in Heiloo en in de gemeente Langedijk. De honing van Ter Coulster is voor 95% afkomstig van de lindebomen die in het Ter Coulsterbos en in Plan Oost van Heiloo staan. De Ter Coulster honing heeft een mintachtige smaak en is donkergeel, wat kenmerkend is voor lindehoning.
Jan Jansen is al sinds 1988 met bijen bezig. Samen met Dries Olsthoorn hebben zij de imkerij Biehonnie. Hun bijenstal (geschikt voor max. 16 volken) staat op de volkstuin "de Aardbij" aan de Zanderslootweg in Heiloo nabij het Heilooër bos. De honing is afkomstig van de verschillende bloemen en bloesems uit de omgeving.
Zolang de voorraad strekt, is de Heilooër honing aan huis te koop bij:
- P.van der Molen, de Karremel 2, 1851 GE Heiloo, p.vd.molen@quicknet.nl
- J. Jansen, Imkerij Biehonnie , Nicolaas Beetsweg 40, 1851 CB Heiloo, sibos@quicknet.nl
Voorheen gebrouwen bij De Schans
Verkrijgbaar in flessen van 33 en 75 cl en fusten van 20 liter. Aanbevolen drinktemperatuur: 10-12 °C. EBC waarde: 55, EBU waarde: 25.
Op het etiket is het voormalige 'Huis te Coulster' afgebeeld omstreeks 1600, naar een schilderij van de 19-eeuwse schilder Charles Rochussen gebaseerd op een steendruk uit diezelfde periode van P.W.M. Trap. De afbeelding is te vinden in het boek 'Merkwaardige kasteelen in Nederland' van Jacob van Lennep en Willem Hofdijk en komt ook voor in de beeldbank van de Technische Universiteit in Delft.
De Honing
In ons Ter Coulster Dubbel wordt Heilooër honing gebruikt, wanneer nodig aangevuld met honing van imkers buiten Heiloo. De Heilooër honing die we toevoegen komt van twee hobby-imkers, Paul van der Molen en Jan Jansen. Beiden zijn lid van de Nederlandse Bijenhouders Vereniging.
Paul van der Molen houdt vanaf 2003 bijen. Hij heeft bijenkasten staan op het landgoed ter Coulster in Heiloo en in de gemeente Langedijk. De honing van Ter Coulster is voor 95% afkomstig van de lindebomen die in het Ter Coulsterbos en in Plan Oost van Heiloo staan. De Ter Coulster honing heeft een mintachtige smaak en is donkergeel, wat kenmerkend is voor lindehoning.
Jan Jansen is al sinds 1988 met bijen bezig. Samen met Dries Olsthoorn hebben zij de imkerij Biehonnie. Hun bijenstal (geschikt voor max. 16 volken) staat op de volkstuin "de Aardbij" aan de Zanderslootweg in Heiloo nabij het Heilooër bos. De honing is afkomstig van de verschillende bloemen en bloesems uit de omgeving.
Zolang de voorraad strekt, is de Heilooër honing aan huis te koop bij:
- P.van der Molen, de Karremel 2, 1851 GE Heiloo, p.vd.molen@quicknet.nl
- J. Jansen, Imkerij Biehonnie , Nicolaas Beetsweg 40, 1851 CB Heiloo, sibos@quicknet.nl
Voorheen gebrouwen bij De Schans
Sign up to add a tick or review
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Tap at Noord-Hollands Bierfestival, Alkmaar: Brown/reddish coloured brew with an taste of caramel and chocolate and some honey.
Tried
from Draft
on 29 Dec 2024
at 11:38
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 5
Texture 7
Overall 6.5
Trockener würziger Beginn, dunkles, nicht übermäßig intensives Malz. Leichte Herbe, alkoholische Nuancen ab dem Mittelteil, der Hintergrund wird sehr trocken. Leicht schokoladig, brotig, leichte Bitternoten. Langer, dunkel herb-malziger Abgang. 10/11/8/11/8/10
Tried
from Bottle
on 05 Jul 2023
at 21:23
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Thuis uit een flesje. Troebel donkerbruin, beige schuim. Wat weeïge zoet geur, in de smaak caramel. Redelijke volle nasmaak.
Tried
on 26 Apr 2021
at 16:14
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
Bottle@Tuesday Taphouse Bottle Share, Copenhagen - Amber pour with off white head. Aroma and taste is medium sweet bready malty, light sweet caramel and hoppy notes in the finish.
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2016
at 13:06
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottled. A hazy brown beer with a tan head. The aroma has notes of malt, spices, and berries. The flavor is sweet with notes of malt, caramel, and berries, leading to a dry alcoholic finish.
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2016
at 13:01
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
33 cl bottle. Pours cloudy amber with a small off white head. Aroma is metallic, toasted malty and slight breadish. Flat malty, breadish and toasted malty. Dry and toasted finish.
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2016
at 12:41
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle. Dark brown colour with a beige head. Aroma is yeast, malt, hop, caramel. Flavour is yeast, malt, hop, caramel, spices, nuts. Medium body. Ordinary beer.
Tried
from Bottle
on 03 Dec 2014
at 01:18
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle 330ml. [ As Heyloo Ter Coulster Dubbel ].Clear medium to dark amber color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to beige head. Aroma is moderate malty, caramel, moderate yeasty, sweet yeast, spicy, bubble gum notes. Flavour is moderate sweet and light to moderate bitter with a average duration, caramel, sweet yeast, minerals, sharp, spicy note. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20140705]
Tried
from Bottle
on 29 Jul 2014
at 00:30
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle @ fonefan tasting. Clear brown with a off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel and light spicy. Flavor is quite sweet and light bitter. Sweet finish. 050714
Tried
from Bottle
on 05 Jul 2014
at 12:27
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle @ fonefan tasting. Nice head with good duration. Color is amber. Aroma and taste are caramel, fruits, yeast, spices, malt and hops.
Tried
from Bottle
on 05 Jul 2014
at 12:26