6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle. Golden amber with a fat coat of off white head. Aroma of honeyed dough, oranges, spices. Heavy. Very sweet with boiled oranges, bun dough, then lots of bitterness with some spices. Seems more (youngish) barley wine than tripel. Fair enough.

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

I am really astonished about some comments, they rate better one heineken than this beer. It is a really good weizen bock, well balanced. 18.01.2017

6.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Dark yellow to amber in colour. Very yeasty aroma. Light banana esters. Sweet malt and subtle honey. Fades away fairly quickly so perhaps lacking some depth and some dryness.

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8

Orange-bernsteinfarben und kräftig trüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt wässerig-flaumig und mäßig gut haltbar. In die Nase strömen kräftige Noten von brotigem, honigartigem und leicht karamelligem Malz. Ebenso bananige Fruchtesternoten sowie ein Hauch würzig-phenolischer Noten der Hefe. Der Antrunk kommt weichspritzig, honigartig malzig, angenehm hefig und leicht würzig mit einer hervorragend eingebundenen Alkoholnote. Das Mundgefühl überzeugt mit einem vollmundigen und wuchtigen Körper, sehr feiner Rezenz, einer ölig-cremigen Textur, wohliger Wärme und hoher Süße, der sich eine leichte Trockenheit entgegenstellt. Geschmacklich und aromatisch steht die Süße mit ausgeprägten Honig- und reifen Fruchtnoten von gelbem Steinobst, Birne und Banane im Vordergrund. Eine zarte Säure und leichte Bitterkeit wirken dabei aber sehr gut dagegen, sodass dabei ein schönes Gesamtbild entsteht. Man mag es kaum sagen, aber trotz 11,0 % Alkohol generiert dieses Bier eine unglaubliche Drinkability. Im Nachtrunk wirken die süßen und leicht fruchtigen Noten gemeinsam mit einer leicht alkoholischen Note sehr gut und lange nach und lassen dieses Bier zu einem wahren Genuss werden. Dieses Bier sehe ich als perfekten Begleiter zu vanillelastigen Desserts wie Crème brûlée oder auch zu überbackener Williamsbirne mit Blauschimmelkäse. Im Zweifelsfall ist das Dulcis, wie der Name schon sagt, sowieso ein Dessert für sich.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Trübe goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Prägnant malziger Geruch mit Karamell. Geschmacklich malzig mit reifer Banane, Karamell und deutlich alkoholischer Note. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, voller Körper mit sanfter Kohlensäure.

6.5

Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

# 3946; 11/2023. Spicy, fruity, caramel, slightly clovy and banana and honey aroma. Murky amber body; thin off-white head with low retention. Full body, honey, caramel, fruity, spicy, banana, alcohol warmth, low carbonation; quite sweet, low bitterness. Well, something between bavarian weizenbock, belgian triple and mead; very good beer. 0,66 l, bottle, Getränkemarkt, Reutlingen (Swabia, Germany).

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottled. Hazy golden colour mediumsized white head. Aroma is bananas, spices, some mild alcohol with a bit waffle tones. Flavour is honey, caramel, some mild herba and mild waffles and some spices to it.

9

Aged version with BBD 2019 paired with a Brillat Savarin with a dash of honey. Lovely!